Oisix古府 裕雅(ふるふ ひろまさ)

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Oisix取締役 商品本部長の古府(ふるふ)裕雅です。 商品開発をしています。 おいしいやさいをたくさん食べていただきたい熱い想いで仕事してます! テーマはYASAI Magic! RTかReplyいただければフォロー返します。

三陸の新鮮なウニをつかったウニクリームパスタ。そのままでも臭みが全く無いので、ウニの風味を活かすようによわーい火入れで調整。これが難しい!

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1499 days ago

三陸の新鮮なウニをつかったウニクリームパスタ。そのままでも臭みが全く無いので、ウニの風味を活かすようによわーい火入れで調整。これが難しい!

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