日本蕎麦さらせん　小澤秀行

@sarrasin_ozawa

株式会社オズウェイ代表、板橋区蓮根・都営三田線西台駅前「日本蕎麦さらせん」店主 大阪芸術大学芸術学部放送学科卒、調理師、 板橋区食品安全協議会委員、 東京で70年続く日本そば屋の三代目でもあります。 食を通じて、持続可能な社会の実現に向け日々実行錯誤中！高島平地域ツイッター@Takashimatter