横浜山手kikuchi

@yamate_fujiko

今年17年目を迎える、横浜山手レストランkikuchiのオーナーの奥さんの fujikoです。レストランweddingも提案しています。私たちの拘りは、食材の仕入れです。オホーツクや沖縄などに出かけて生産者から直接仕入れて皆様に召し上がって頂いております。

皆さん、お疲れ様でした。今日のお仕事終わりました!オホーツクからの仕入れが、多いので仕込みが…サロマ湖の牡蠣を牡蠣フライを2年物で60作り牡蠣のオイル漬けも仕込みましたが、まだあるのよね(泣)

Views 27

1524 days ago

皆さん、お疲れ様でした。今日のお仕事終わりました!オホーツクからの仕入れが、多いので仕込みが…サロマ湖の牡蠣を牡蠣フライを2年物で60作り牡蠣のオイル漬けも仕込みましたが、まだあるのよね(泣)

0 Comments

Realtime comments disabled