今日の酒の肴：刺身盛り合せ（まこがれい、ほたて、秋刀魚）、かき揚げ、すき焼、ブルーチーズ、いくら、墨入りいかの塩辛。

豊かな旨味、深みのある甘味がまこがれいの旨味を引き出す感じがや、ハーブを思わせる酒の風味が秋刀魚の生臭さを消して旨味を浮かび上がらせる感じが良かったです。
ブルーチーズにもよく合いました。