ちょっと目を離して仕事をしている間に、高温で焼き時間が長すぎたようです。こげちゃいました。。。でもクラストはパリパリでおいしく、クラムもまずまずです。気泡不足は、このところ乾燥した気候のせいか120gでは多少不足気味のようです。