今日唯一の食事、Somtam Pla la。annum系の完熟果を3本、タイニンニクを潰し、湯で溶いたパラー（クリーム版）とナンプラーを加えてベース作り。そこに長ササゲ、ミニトマトをカットして投入、パパイヤを良く馴染ませて完成。