栗は収穫後、ポリ袋に入れ1ヶ月ほど、冷蔵庫の肉や魚を入れる低温トレー（約0°C）で貯蔵すると実の中のデンプンが糖に分解して甘くなると言います。　青空農園で穫れた栗→