吉田 安孝

@yy514

北陸を代表する高級鮨店を皮切りに関西圏の「吉兆」など高級料亭で研鑚。後にワインに目覚めソムリエ資格を取得。「金舌」総料理長を務めた後、現在は世界を代表するカリフォルニアはナパ・ヴァレー「KENZ ESTATE WINERY」にてHouse chefとして赴任。

フィッシュバンク東京の名物!雲丹のフラン、生牡蠣は本当に美味しい。感動ものです!

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1555 days ago

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