パリ暮らし十数年。今のベースは基本的に日本。おいしいもの、美しいものが大好き。’08年にフランス観光開発機構・パリ観光会議局の名誉ある「プレス功労賞」を受賞。著作は、『高級ショコラのすべて』(PHP新書)を始め、『チョコレートのソムリエになる』、『ショコラが大好き!』、『アラン・デュカス 進化するシェフの饗宴』など。
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1557 days ago
銀座で収穫されたお米たち!? 銀座のお米作りは、ファームエイド銀座の催しの一貫なのだとか。 #Food #Ginza
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