디케이

@goodydk

여성패션, 니트 일본 수출, 무역, 여행, 촬영,요리잘하고,요리를 사랑하고즐기며...

 #요리조리COOK★_ 

 어느덧 8월도 가고.. 9월이 다가오네요..

9월엔 가장 큰 명절인 추석도 있구요..

몸도 마음도 풍요로워지는 추석이되면 온가족들이 다 모이게 되죠~

그렇게 온가족이 먹을 음식들을 하다보면.. 연휴끝나고 난 후엔

애물단지가 되고 마는 음식들을 조금만 방법을 바꿔 조리해 본다면

색다른 요리로 드실 수 있답니다~

그래서 저는 얼마전 잔치하고 남은 잡채로 만두를 만들어 봤어요~

 

잡채에 들어간 다양한 야채와 고기에 부추랑 두부가 들어가서 영양적인 완성도도 높이고

모양도 너무나 이쁜 잡채만두

모두가 좋아하는 요리랍니다~

 

 [재료]

잡채200g, 만두피1팩(녹차만두피,일반만두피), 두부1/2모, 부추3TS, 노른자1개, 소금1/3ts,

 후추약간, 청양고추1개

 

1. 잡채와 부추는 1cm 길이로 작게 다져주고, 청양고추도 다져주세요

 

 2. 두부는 물기를 꼭짜고 으깨어 주세요

 

 3. 다져놓은 재료에 노른자와 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요

 

 4. 만두피에 준비된 속을 넣고 복주머니 모양으로 만들어 주세요

복주머니 모양이 어려우시면 일반 만두 모양으로 만드셔도 되요~^-^

 

5. 남은 부추를 데쳐 만두에 묶어주세요

 

6. 찜솥에 만두를 넣고 쪄내면 완성입니다!!

부추를 묶어 쪄내니 색이 더 이쁜거 같아요~

 

 

 잡채가 금방 했을땐 너무나 맛있지만 시간이 지나면 당면도 퍼지구

맛이 떨어지는데요, 이렇게 만두로 만들면

잡채맛도 살리고, 모양도 너무 이뻐 하나의 일품요리가 된답니다^-^

 

이번 추석엔 이렇게 남은 잡채를 활용해 보시는건 어떨까요? http://twitpic.com/2on1ra http://twitpic.com/2on1tu

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1561 days ago

#요리조리COOK★_

어느덧 8월도 가고.. 9월이 다가오네요..

9월엔 가장 큰 명절인 추석도 있구요..

몸도 마음도 풍요로워지는 추석이되면 온가족들이 다 모이게 되죠~

그렇게 온가족이 먹을 음식들을 하다보면.. 연휴끝나고 난 후엔

애물단지가 되고 마는 음식들을 조금만 방법을 바꿔 조리해 본다면

색다른 요리로 드실 수 있답니다~

그래서 저는 얼마전 잔치하고 남은 잡채로 만두를 만들어 봤어요~



잡채에 들어간 다양한 야채와 고기에 부추랑 두부가 들어가서 영양적인 완성도도 높이고

모양도 너무나 이쁜 잡채만두

모두가 좋아하는 요리랍니다~



[재료]

잡채200g, 만두피1팩(녹차만두피,일반만두피), 두부1/2모, 부추3TS, 노른자1개, 소금1/3ts,

후추약간, 청양고추1개



1. 잡채와 부추는 1cm 길이로 작게 다져주고, 청양고추도 다져주세요



2. 두부는 물기를 꼭짜고 으깨어 주세요



3. 다져놓은 재료에 노른자와 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요



4. 만두피에 준비된 속을 넣고 복주머니 모양으로 만들어 주세요

복주머니 모양이 어려우시면 일반 만두 모양으로 만드셔도 되요~^-^



5. 남은 부추를 데쳐 만두에 묶어주세요



6. 찜솥에 만두를 넣고 쪄내면 완성입니다!!

부추를 묶어 쪄내니 색이 더 이쁜거 같아요~





잡채가 금방 했을땐 너무나 맛있지만 시간이 지나면 당면도 퍼지구

맛이 떨어지는데요, 이렇게 만두로 만들면

잡채맛도 살리고, 모양도 너무 이뻐 하나의 일품요리가 된답니다^-^



이번 추석엔 이렇게 남은 잡채를 활용해 보시는건 어떨까요? http://twitpic.com/2on1ra http://twitpic.com/2on1tu

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