蕎麦きり吟

@sobakirigin

広島市南区段原にある蕎麦屋です

打ち粉は更科粉を使っています。高価ですが、蕎麦の表面の一部になり、蕎麦湯に溶け出しますから重要です。

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1566 days ago

打ち粉は更科粉を使っています。高価ですが、蕎麦の表面の一部になり、蕎麦湯に溶け出しますから重要です。

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