自宅に帰って、さて今日の昼に買った日本酒の味を確認。秋田県の山本の純米吟醸 "瓶燗火入れ、急速冷却、低温瓶貯蔵"です。まだ味わいが出てないかも。２日目以降に期待したい酒かも知れませんね。