きょうの夕食★イシモチの塩漬けと野菜の土鍋ご飯。想像していたとおり、イシモチの塩漬けは発酵したような味わいと香り。とはいえ日本のくさやのような強いにおいでもないしあっさりとしたうまみ。新橋・四季ボウ坊（ボウは保の下に火）にて。