北海道内陸部の人口35万人のまち・旭川市を拠点に活動するコンテンツプロバイダ(もの書き、北海道の郷土料理研究者)。興味の対象は北海道の郷土食とまちづくり、10年後の北海道。小さな頃から浜のヒトのような食生活をしてきたので米好きで魚好きです。 持論:農水省と農協がタッグで推進する「地産地消運動」には北海道の未来はない。
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1635 days ago
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