２キロ、カツオの半身を［薩摩たたき］で食す、カツオの刺身の上に、玉ねぎとニンニクのスライスを乗せ、醤油をぶっかけて食べる、漁師料理でウマイ！カツオのアラな出汁を取ってみそ汁、内臓と腹身は塩漬けして、大食塩化カラ、出し汁の後は、畑の肥料、
何にも捨てるところなし。これがワシ流の男の料理です、