割烹勝一

@kappokatsu1

そのままで旨いものはそのまま、ひと手間加えたほうが旨いいものには惜しみなく細工を施す素材流料理、金沢『割烹勝一』の二代目。66年早生まれO型。趣味的に『よろずてづくり・勝一はんこ堂』を主催。粘土、陶器、篆刻、写真撮影、模様描き、ZINE、裁縫、インスタレーション等の作品を制作、販売している。