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1678 days ago
今日の夕飯は妻が作った鶏のトマト煮、タジン風。タジン鍋よりル・クルーゼ鍋のほうが向いている？ 鶏肉がホロホロ、ナスもトロリとなるのはタジン鍋ならでは。自家製のシトロン・コンフィ入れてます。
よろずエキゾ風物ライター／DJ／和光大学ぱいでいあ講師 「エキゾ」とは「ココでないドコか」そんな何処かへ連れて行ってくれる音楽や料理や風物を求めてあっちこっちにフラフラと。 最近はゼロ活力鍋を使った料理にハマってます。 エキゾ音楽DJやトークのお誘いはsalamuna@chez-salam.comまで！
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今日の夕飯は妻が作った鶏のトマト煮、タジン風。タジン鍋よりル・クルーゼ鍋のほうが向いている？ 鶏肉がホロホロ、ナスもトロリとなるのはタジン鍋ならでは。自家製のシトロン・コンフィ入れてます。
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