いつも食べているオージービーフより、はるかに柔らかい肉質で、脂身は、どちらかというと、豚肉のそれのようでした。半額とは言え、贅沢品ですね。うちにしては。

今日は、霜降り和牛！　筍ともやしとパセリのチキンコンソメスープ、ほうれん草のソテーとトマトの付け合せ、白米、ブリュー、コーヒー。