22
1702 days ago
昨夜の晩御飯7品目。大あさりの炭焼き。大あさりと言うけれど、正式名称は「うちむらさき貝」といいアサリとは別物。この日のお勧め食材だったが、焼きが甘くちょっと生臭かったのが残念。焼き過ぎると身が堅くなるし、焼きが足りないと生臭い。そこを上手く出してほしい。
クリエイティブ系の会社を2社経営しています。仕事中毒。「おいしい」「きもちぃ~」「いいねぇ、それ!」を日々探求。「極上」「特別」「裏◯◯」という言葉に弱いです。食べ歩き・料理・取り寄せ・ジャズ・ドライブ・ゴルフ・野球・文具・本屋が好き。赤坂・新橋・銀座界隈でのハシゴ飲み多し。脳と内臓の著しい劣化が悩み。現在長期潜伏中。
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昨夜の晩御飯7品目。大あさりの炭焼き。大あさりと言うけれど、正式名称は「うちむらさき貝」といいアサリとは別物。この日のお勧め食材だったが、焼きが甘くちょっと生臭かったのが残念。焼き過ぎると身が堅くなるし、焼きが足りないと生臭い。そこを上手く出してほしい。
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