マメジンの豆腐づくり#mamejin マメジン豆腐作り３ シルキー状の大豆汁を鍋にいれて沸騰させる。 底のほうがこげやすいのでよくかきまぜるのがポイント。 約１０分くらいでいい豆乳になる。