HWANG Yu Jeong

@hwangyujeong

Graduate School of Asia-Pacific Studies, Waseda University // School of International Studies, Peking University

오랜만에 만들어 먹은 belgian mussels(벨기에 식 홍합요리)입니다. 국물에 빵 찍어먹어도 왕 맛있습니다ㅋㅋ 심플한 레시피 공유합니다^^ 
1. 달군 팬에 올리브오일과 버터, 다진마늘과 고추를 넣고 볶는다. (작고 빨간 이태리고추나 태국고추를 넣으면 좋지만 재료수급에 어려움이 있어 청량고추로 대체. -_-)
2. 지저분한 것들을 떼고 깨끗하게 씻은 홍합을 넣고 볶는다.
3. 화이트와인을 자작하게 붓고 월계수잎을 넣고 계속 볶는다.
4.

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1786 days ago

오랜만에 만들어 먹은 belgian mussels(벨기에 식 홍합요리)입니다. 국물에 빵 찍어먹어도 왕 맛있습니다ㅋㅋ 심플한 레시피 공유합니다^^
1. 달군 팬에 올리브오일과 버터, 다진마늘과 고추를 넣고 볶는다. (작고 빨간 이태리고추나 태국고추를 넣으면 좋지만 재료수급에 어려움이 있어 청량고추로 대체. -_-)
2. 지저분한 것들을 떼고 깨끗하게 씻은 홍합을 넣고 볶는다.
3. 화이트와인을 자작하게 붓고 월계수잎을 넣고 계속 볶는다.
4.

1 Comment

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hwangyujeong 1786 days ago

4.홍합이 익고 와인이 줄어들면 완성.