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朝昼兼用ごはん:4種の金平盛り合わせ、独活と胡瓜の酢の物、舞茸と油揚げと小松菜のお味噌汁、サメの湯引きの酢味噌、白ごはん。 #gohan

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1787 days ago

朝昼兼用ごはん:4種の金平盛り合わせ、独活と胡瓜の酢の物、舞茸と油揚げと小松菜のお味噌汁、サメの湯引きの酢味噌、白ごはん。 #gohan

3 Comments

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urdcat 1787 days ago

うちはヤーコン本体はなかなか食べてもらえない(^^; 何とかOKなのは膾。皮の金平は好きなのに…。本人曰く「渋い」そうです。何とかうまく食べてもらえる方法無いかしらん。

urdcat 1787 days ago

野菜少ないかな?

urdcat 1787 days ago

金平は牛蒡のピリ辛(下)、独活の皮の白作り(左)、ヤーコンの皮の甘辛(右)、根三つ葉の根の甘辛(上)。根三つ葉の根は髭と変色してる所を切り落とし、下茹でして刻んで、胡麻油で炒ったら醤油・味醂で味付け。